芹菜煮多长时间最好吃了

芹菜煮多长时间最好吃主要取决于个人口感偏好和食用方式。以下是几种常见情况的建议：

1分钟：如果追求芹菜的脆爽口感，1分钟焯水时间已经足够让芹菜失去大部分苦味，同时保留大部分原始颜色和营养。

2-3分钟：如果希望芹菜更软一些，可以适当延长至2-3分钟。但请注意，过长的焯水时间可能会导致芹菜过于软烂。

3分钟：用于炒菜的芹菜，通常煮3分钟左右即可，这样既能保证芹菜变软，又能保持其营养成分和颜色。

2分钟：凉拌芹菜时，水开后放入芹菜煮2分钟捞出，放盐、鸡精、麻油搅拌均匀即可。

综合以上建议，如果是为了保持芹菜的脆爽口感，建议焯水1-2分钟；如果追求更软一些的口感，可以煮2-3分钟；用于炒菜时，3分钟左右即可；凉拌则2分钟足够。根据个人口味和具体需求选择合适的焯水时间，可以确保芹菜达到最佳口感和风味。