面粉糖水怎么做好吃

方法一：经典面粉糖水

准备材料：

面粉、白糖、清水。

搅拌：

将面粉和白糖搅拌均匀，用清水拌匀后放在容器里。

加热：

容器的水加热，搅拌，使面粉和糖溶解，不断加热，搅拌，直至完全溶解，最终成面粉糖水。

调味：

当面粉糖水被带至沸腾时，调入少量香料，将香料和糖水一起搅拌。

熬煮：

当香味出来之后，将面粉糖水小火熬煮，使它变成浓浆状，继续熬煮时可多放少许糖，使糖水更香甜。

冷却：

将面粉糖水从火上拿下，放凉后可以直接饮用。

方法二：加入红糖和坚果的面粉糖水

准备材料：

面粉500克、白砂糖20克、山泉水500克、红糖1勺、干面粉1勺、白芝麻仁半勺、食用油适量。

煮糖水：

锅中倒入700克山泉水，放入白砂糖，大火煮至糖融化后将水烧开到150度，缓缓倒入面粉，同时用擀面杖顺时针搅拌成粘稠糊状，至无干粉且不粘手，取出按压平整，晾凉后加一把生面粉与适量食用油，揉拌均匀，盖上保鲜膜醒15 - 20分钟。

制作糖馅：

空碗中加红糖、干面粉、白芝麻仁搅拌成糖馅。

炸制：

面团醒好后搓成长条，切成小剂子，揉成面球再压成小窝窝，放入糖馅，用虎口收拢法收成面团，揪下多余部分揉成光滑小面团并压扁成面皮。四成热油温逐个放入面坯，先不要动，定型后用勺子轻推，小火慢炸至八面金黄飘起即可出锅。

方法三：加入红枣和葡萄干的红糖发糕

准备材料：

普通面粉300克、红糖100克、温水230毫升、酵母粉5克、红枣适量、葡萄干适量、老抽10克（可选）。

调制红糖水：

将红糖倒入碗中，加入35-40度温水搅拌至完全溶解，可选加入老抽提升成品色泽。待温度适中后加入酵母粉搅拌均匀。

面糊调制：

将面粉倒入大碗，缓慢倒入红糖水，用筷子单向快速搅拌，搅至面糊呈缎带状流动性。

发酵：

面糊上覆保鲜膜，放置温暖处发酵，体积达到2倍即可，时间视温度而定，可用温水加速。

装盘准备：

准备小碗刷油，处理红枣去核，清洗葡萄干备用。面糊搅拌排气。

二次发酵：

倒入面糊至7分满，摆放红枣葡萄干，入蒸锅醒发15分钟，体积达到9分满即可。

蒸制：

大火蒸30分钟，关火焖5分钟，快速揭盖防止水滴，冷却即可享用。

方法四：加入鸡蛋和红枣的面粉糖水

准备材料：

红糖80克、开水300克、鸡蛋1个、干酵母3克、面粉300克、食用油20克、红枣适量、白芝麻适量。

化开红糖：

将红糖放入容器中，加入250毫升开水，用筷子快速搅拌，使红糖完全溶解。

激活酵母粉：

等红糖水放置温热，不烫手时，加入酵母粉，搅拌均匀至酵母溶解。

揉面：

在酵母水中加入面粉，顺着一个方向搅动，直至形成无颗粒的面糊。盖上盖子，让面糊醒发至两倍大，大约需要一个小时。

准备模具：

在模具或盆的底部和侧面刷一层油以防粘，倒入醒发好的面糊，轻敲模具以排出气泡。

装饰：

在面糊表面摆上红枣，撒上白芝麻，进行二次醒发15分钟，然后温水上锅，水开后蒸25分钟，关火后再焖5分钟。

方法五：简单面粉糖水

准备材料：

面粉、白糖、食用油、白芝麻、红糖。

煮糖水：

锅里加入2斤自来水，10克白糖，50