用豆浆机做红薯面粉馒头

使用豆浆机制作红薯馒头的步骤如下：

选择两个黄瓤的红薯，去皮后切成厚片。

将红薯片放入蒸锅中，蒸熟至透，大约需要15分钟。

蒸好的红薯取出，趁热加入15克白糖，捣碎。

稍微晾凉后，将红薯泥倒入面粉中。

加入4克酵母，搅拌成面絮状。

根据面粉的吸水性，适量添加面粉，直到形成一个大的面絮。

将面絮揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖处进行第一次发酵，约35分钟，直到面团体积增大一倍，内部蜂窝组织丰富。

发酵好的面团取出，揉匀后分成大小均匀的小剂子。

将每个小剂子揉成表面光滑的圆球，然后搓成长条状，直径约与手指粗细相同。

用手掌在条状面团的半指宽处压扁，然后从头开始一折一压，捏成小毛花形状。

将做好的馒头生坯放入蒸锅中，再次醒发10到15分钟。

水开后将馒头放入蒸锅，蒸15分钟。

关火后，等待5分钟再打开锅盖取出馒头。

通过以上步骤，你就可以使用豆浆机辅助制作出美味的红薯馒头了。在制作过程中，确保所有材料和步骤都准确无误，以保证馒头能够顺利发酵和蒸制。