馒头有渣吗

馒头 是有渣食物。无渣饮食是指极易消化、呈流体状态的饮食，主要包括过罗的肉汤、排骨汤、菜汤及米汤等，而不包含含纤维质多的蔬菜。馒头的主要成分是淀粉，经过发酵和蒸煮后，其碳水化合物易于被人体吸收。尽管馒头在热的时候切不容易掉渣，但冷馒头特别是硬的馒头在切的时候容易掉渣。因此，馒头不属于无渣饮食。

综上所述，馒头在食用时确实会有一些渣滓，尤其是在冷的时候。如果需要减少掉渣的情况，可以选择热馒头进行切割。