苏打馒头可以加鸡蛋吗

苏打馒头可以加鸡蛋。以下是一些关于在苏打馒头中加入鸡蛋的信息：

加入鸡蛋可以使馒头更加蓬松，并且增加香味和营养价值。

鸡蛋的蛋白质可以使面团更加粘，有助于形成更好的组织结构，但需注意不要加太多，以免影响发面效果。

可以用小苏打和碱面一起蒸馒头，如果不习惯这种味道，可以考虑加入鸡蛋等其他辅助剂。

添加鸡蛋的馒头在蒸制过程中会显得更膨胀松软，且有一种类似蛋糕的口感。

综上所述，在苏打馒头中加入鸡蛋是可行的，并且可以改善其口感和质地。建议根据个人口味适量添加，以达到最佳效果。