红烧肉芹菜火腿怎么做

红烧肉芹菜火腿是一道美味的家常菜，做法如下：

材料准备

香芹1把

火腿肉1根

盐适量

鸡精适量

葱、姜、蒜适量

生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒各适量

处理食材

香芹洗净切段备用。

火腿肉切成长条备用。

葱切葱花，姜蒜切片。

炒制过程

锅内放油烧热后，倒入葱花和姜蒜片煸炒出香味。

加入火腿肉翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。

倒入香芹段翻炒几下，加入生抽、老抽、蚝油、白糖调味。

根据个人口味调整盐量，炒至香芹变软，火腿肉熟透即可出锅。

注意事项

火腿肉本身有盐味，可以适量少放盐。