排骨莲藕黄芪

排骨莲藕黄芪汤是一道营养丰富的冬季暖身汤品，具有补气益血、活血化瘀、强身健体等功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：3根

莲藕：3节

黄芪：少许

姜片：适量

葱花：适量

盐：适量

做法

准备材料

将排骨剁成适当大小的块，清洗干净，冷水下锅，大火烧开撇去浮末，捞出备用。

莲藕去皮，切成与排骨同样大小的块。

黄芪洗净，切片备用。

炖煮

将焯水后的排骨放入炖锅中，加入适量热水，放入姜片和黄芪片。

大火烧开后转小火，炖煮约40分钟，直到排骨熟透。

加入莲藕块，继续小火炖煮约30分钟，直到莲藕变软。

调味

汤煮好后，撒入葱花，加入少许盐调味，即可出锅。

功效