苹果拌胡萝卜

苹果拌胡萝卜是一道健康美味的凉菜，适合作为餐前开胃菜或饭后甜品。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

材料准备

苹果1个

胡萝卜1根

食盐适量

白糖适量

青椒1个（可选）

大葱1根（可选）

生姜1小块（可选）

干辣椒2-3段（可选）

花生米适量

柠檬汁少许（可选）

蜂蜜适量（可选）

薄荷叶少许（可选）

制作步骤

胡萝卜处理

将胡萝卜去皮切成薄片。

加入适量的食盐和白糖，用手抓拌均匀，腌制1小时，腌出水分。

腌制好后，倒掉水分，用凉白开清洗一下，沥干备用。

苹果处理

将苹果削皮去核，切成薄片或小丁。