冬瓜炒火腿盖浇饭

冬瓜炒火腿盖浇饭是一道美味的家常菜，主要食材包括冬瓜、火腿、小葱、姜、蒜等。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

冬瓜 2.5元（去皮去瓤，切片）

火腿 一半（切片）

小葱 一颗（切葱花）

油 一勺

盐 半勺

酱油 适量

鸡粉 适量

姜 两片

蒜 一掰

炒制过程

小火烧热锅，放入葱姜蒜末炒香。

放入火腿片，小火翻炒半分钟。

倒入酱油，翻炒几下。

放入冬瓜片，继续小火翻炒。

放入盐、鸡精，翻炒一分钟。

撒上切好的蒜粒，翻炒几下出锅即可。

制作盖浇饭

将炒好的冬瓜火腿铺在煮好的米饭上。