哪种菌子油炸

鸡枞菌：

鸡枞菌因其肉质特性，新鲜的可以扯成丝，油炸后嚼劲十足，口感上佳，且能很好地保存其鲜甜味。

牛肝菌：

牛肝菌油炸后爽脆嫩滑，虽然不像鸡枞菌那样有韧劲，但多了几分绵柔的口感，且油炸后香味更突出。

干巴菌：

干巴菌数量稀少，处理麻烦，但油炸后既可直接食用，也可用于炒菜，能提升普通素菜的味道。

赤松茸（大球盖菇）：

赤松茸是营养价值高的菌菇之一，也是油炸食用菌的首选之一。

香菇：

香菇可以撕成条或切片后油炸，口感酥脆，外形好看。

茶树菇：

新鲜的或干茶树菇都可以用来油炸，炸好后可用于拌饭或炒菜。

平菇：

平菇是最常用的油炸菌子之一，油炸后口感酥脆，适合做零食或下饭菜。

金针菇：

金针菇也可以用来油炸，炸好后口感酥脆，适合直接食用或作为零食。

杏鲍菇：

杏鲍菇也是一种适合油炸的菌子，油炸后口感丰富。

松乳菇（重阳菌）：

松乳菇可以用来油炸，制作出独特的风味。