冰冻白菜怎么保存时间长

要使冻白菜保存时间更长，可以采取以下几种方法：

将白菜洗净后切成小块，然后放入密封袋中，尽量排出袋内的空气，然后放入冰箱冷冻室内。冷冻后的白菜可以保存3-4个月。

将白菜洗净后切成小块，然后加入适量的盐水腌制。腌制后的白菜可以放在冰箱冷藏室内保存1-2周。

如果在农村有院子，可以将白菜放在外面晾上三四天，充分晾干白菜里面的水分，然后放到南墙根底下通风保存。南墙根温度较低，不会导致白菜腐烂，吃的时候再拿进来。如果天太冷，可以在上面盖上一层塑料布，这样白菜就不会坏掉。

在城里楼房中，可以将白菜外面的黄叶烂叶全部去掉，然后晾上三四天，水分蒸发差不多后，整齐地摆放在一个纸箱里面，纸箱的四周掏上几个洞，方便通风，再放到阴凉通风的地方。这样白菜也能长时间保存，吃的时候拿出一棵，剩下的继续放入纸箱中去保存，吃半年都不会坏。

让白菜的根部沾上白醋，用保鲜膜裹起来，放在纸箱子中储存，只要白菜不见阳光就可以。

或者让白菜的底部沾上白酒、食盐和白糖，也是用保鲜膜裹起来，这样储存的白菜直接放在阴凉通风的地方储存就可以了。

切掉白菜的根部，用厨房纸把根部擦干，然后包裹好后，把白菜放到通风阴凉处，比如厨房里，这样白菜就能保存很长时间。

也可以用报纸把白菜包起来，报纸能吸收白菜多余的水分，防止白菜腐烂。

有一些土方法声称可以保存白菜一年不坏，例如将大白菜晒干后，垂直放在南墙下，并用玉米秆围起来。

综合以上方法， 冰箱冷冻和腌制是最常见且有效的保存方法，可以保存较长时间。阴干和 纸箱储存适用于没有冰箱的情况，也能延长白菜的保存时间。 使用保鲜膜和纸箱子的方法则适合短期保存。 土方法虽然听起来很神奇，但其真实效果可能因具体条件而异。

建议根据个人实际情况选择合适的保存方法，以确保白菜在冬季能够长时间保存且保持新鲜。