三鲜馅儿大包子的做法
三鲜馅儿大包子的做法如下：
准备韭菜
将300克韭菜洗净切碎，加入50克料油，充分搅拌均匀，使韭菜均匀裹上料油，防止出水。
准备猪肉馅
选用猪前腿肉（肥瘦比例4:6）500克，加入虾仁200克。
调味：依次加入盐10克、白糖8克、太太乐鸡精5克、红梅味精3克、十三香1克、东古一品鲜酱油10克、海天草菇老抽15克、海天上等蚝油8克。
搅拌馅料：将所有调料与馅料充分搅拌均匀，确保味道均匀渗透。
包制包子
取适量馅料放入包子皮中，按照个人喜好包成包子形状。
蒸制
将包好的包子放入蒸笼，大火蒸制约15-20分钟，直至包子熟透，皮软馅香。
小贴士
按照此配方制作的肉三鲜馅包子，口感鲜美，馅料色泽诱人，保证让你回味无穷!
希望这个做法能帮助你制作出美味的三鲜馅儿大包子!