莲藕做午饭

莲藕做午饭的推荐做法

莲藕是一种非常受欢迎的食材，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一些简单又美味的家常做法，适合作为午饭：

1. 清炒莲藕

材料：莲藕、葱、姜、蒜、小米辣、盐、香醋

步骤：

1. 将去皮的莲藕切成薄片，用水煮1分钟去涩，捞出沥干。

2. 锅中放油，加热后放入五花肉炒至微焦，加入葱姜蒜和小米辣煸炒出香味。

3. 放入莲藕片，快速翻炒，加盐和香醋调味，炒至莲藕熟透即可出锅。

2. 盐水莲藕

材料：莲藕、糖、盐、生抽、老抽、八角、肉桂、月桂叶、生姜

步骤：

1. 莲藕洗净去皮，切成块状。

2. 锅中加水烧开，加入糖、盐、生抽、老抽、八角、肉桂和月桂叶，煮沸后转小火煮10分钟。

3. 将切好的莲藕放入锅中，继续小火煮半小时，让莲藕充分吸收调料的味道。

4. 煮好后，让莲藕在锅中浸泡10分钟，然后捞出切片，即可享用。