西红柿豆腐馅包子怎么做
西红柿豆腐馅包子的做法如下：
和面
温水化开酵母和少许白糖，和面后盖盖醒发。
准备馅料
西红柿切十字刀烫一下去皮，切成小块备用。
南豆腐焯水去除豆腥味，切成小块备用。
木耳泡发，切成细丝备用。
葱、姜、蒜切成末，青椒、洋葱等配菜切成适当的小块备用。
炒制馅料
锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末炒香。
倒入西红柿丁略翻炒至出水，放入木耳丝和豆腐块翻炒均匀。
加入适量生抽、白胡椒粉、少许老抽、蚝油和糖增鲜，适量盐调味。
翻炒均匀后加一点香油增香，加入水淀粉收汁，使馅料浓稠。
将炒好的馅料晾凉备用。