豆腐金针菇饼教程

1. 蒜香金针菇豆腐饼

材料：

豆腐：1块

金针菇：1包

蒜末：适量

盐：适量

生抽：适量

剁椒：适量

葱花：适量

油：适量

步骤：

1. 热锅，倒入一半的油，放入蒜末和盐，小火慢慢翻炒至蒜末变成浅金色，关火。

2. 将炒好的蒜末连同油一起平铺在金针菇表面，平铺一勺剁椒，淋上生抽。

3. 锅里加水，烧开后上锅大火蒸十分钟。

4. 起锅，撒上葱花。

5. 将剩下的一半油烧热后浇在葱花上即可食用。

2. 金针菇酿豆腐肉饼

材料：

豆腐：100克

金针菇：50克

鸡肉或猪肉：150克

蛋白：1个

水淀粉：5ML粉+20ML水

生抽：1勺

盐：1勺