重乳酪蛋糕无黄油

重乳酪蛋糕无黄油的做法如下：

材料准备

奶油奶酪 400g

酸奶油 50g

直径15cm巧克力蛋糕片 1片

细砂糖 100g

全蛋 130g

低筋面粉 8g

制作步骤

将置于室温软化的奶油奶酪放入锅中打软，再加入细砂糖拌匀。

全蛋打散分次加入奶酪糖糊中拌匀。

奶油用小火煮熔化，慢慢加入拌匀。

低筋面粉过筛后加入拌匀的面糊即可。

6英寸圆模中放入蛋糕片。

将面糊倒入模具即可送入烤箱烘烤。

烤好出炉的蛋糕会胀的很高，待稍冷后会有凹陷，这是正常现象。