猪肉炒冬瓜红枣

猪肉炒冬瓜红枣是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

猪肉：150克

冬瓜：500克

红枣：适量（根据个人口味添加）

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

食用油：适量

做法步骤

猪肉处理

猪肉切成薄片或丝，加入少许料酒、生抽、生粉（可选）腌制10分钟，使肉质更鲜嫩。

冬瓜处理

冬瓜去皮去瓤，切成厚片或条状。

红枣处理

红枣洗净，去核备用。

炒制

热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉，翻炒至肉变色。

加入切好的姜片和葱段，继续翻炒出香味。

倒入冬瓜片，翻炒均匀。