清蒸锦鲤多久

清蒸锦鲤的时间一般 为13-15分钟。具体操作步骤如下：

准备鲤鱼：

将鲤鱼去脏洗净，顺从肚来一刀，用一个盘子装好，放在锅里蒸上13-15分钟，去水。

炒制调料：

熟油和酱油炒好，加放姜丝，青椒丝，翻炒一下，淋在蒸好的鱼上。

装饰：

饰以香菜。

此外，也可以参考以下建议：

腌制：在蒸制之前，可以用料酒、生抽等调料腌制鲤鱼30分钟，以减轻腥味。

高压锅：如果使用高压锅蒸，可能只需要15分钟就可以了。

利用余热：在蒸鱼的时候，可以先蒸10分钟，然后关火焖至5分钟，或者利用余热虚蒸5分钟，这样出来的鱼肉质地顺滑、鲜美。

综合以上信息，建议清蒸锦鲤的时间为13-15分钟，具体时间可以根据鱼的大小和蒸锅的火力进行调整。