芹菜鸡肉渣

芹菜和鸡肉可以一起食用，但需要注意一些饮食搭配和烹饪技巧。

芹菜和鸡肉的营养价值

芹菜：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，还含有胡萝卜素和多种维生素，对人体健康有益。

鸡肉：富含高质量的蛋白质、多种维生素和矿物质，易于消化吸收。

芹菜鸡肉渣的做法

材料

芹菜 300克

鸡肉丁 200克

葱、蒜、辣椒、生姜适量

油 60克

盐、生抽、鸡精适量

步骤

1. 芹菜去叶子清洗干净沥水，斜切成条。

2. 鸡肉丁加盐腌制十分钟。

3. 蒜、葱、姜、辣椒准备好。

4. 油热锅加生姜，加入芹菜翻炒至变色。

5. 加入鸡肉丁翻炒，中火不要粘锅。

6. 翻炒鸡肉变色后加入生抽、辣椒、蒜、葱，加盐调味，出香即可出锅。