芹菜木耳花生米制作过程

制作芹菜木耳花生米的步骤如下：

准备食材

芹菜：洗净切成段

木耳：提前泡发好

胡萝卜：切成菱形片

蒜末：适量

干辣椒：适量

花生米：适量

盐：适量

食用油：适量

白糖：适量

生抽：适量

香醋：适量

芝麻油：适量

焯水

锅中加水烧开，放入少许盐和食用油，将芹菜、木耳和胡萝卜一同放入沸水中煮熟，捞出后立即控干水分并放凉。

炸花生米

锅中放入适量食用油，油热后放入花生米，小火炸至皮红，捞出晾凉。

调制调料

准备一个碗，加入蒜末和干辣椒，淋上热油激发出香味和辣味。