西红柿炒鸡蛋面啥意思呀

西红柿炒鸡蛋面是一道简单又美味的家常面食，主要食材包括西红柿、鸡蛋和面条。制作时，先将鸡蛋炒散，西红柿切块与葱一起炒出汁水，然后加入适量的盐、鸡精等调味料。最后，将炒好的鸡蛋和西红柿汁淋在煮好的面条上，即可完成这道美味佳肴。

具体制作步骤如下：

准备食材：

西红柿2个，鸡蛋2个，面条适量（根据人数调整），盐、葱、鸡精等调味料。

炒鸡蛋：

鸡蛋打散，放入锅中炒至金黄，盛出备用。

炒西红柿：

西红柿切块，与葱一起炒出汁水，如果西红柿不够软，可以加入少许开水。

调味：

加入1勺番茄酱提色，再加入生抽、盐、鸡精等调味料。

煮面条：

将面条煮熟，捞出后过凉水，沥干水分。

拌面：

将炒好的鸡蛋和西红柿汁淋在煮好的面条上，撒上葱花即可食用。

这道面食酸甜可口，营养丰富，是早餐或晚餐的理想选择。