小白菜菠菜面的做法
小白菜菠菜面的做法如下：
和面
将菠菜洗净，用开水焯烫至熟，捞出后沥干水分。
菠菜切碎，分次倒入面粉中，边倒边揉，掌握好干湿度，揉成不软不硬的面团。静置30分钟左右。
擀面
将醒好的面团用擀面杖擀成薄片，然后切成合适的大小。
煮面
锅中加入适量的水，水开后将擀好的菠菜面放入锅中，用筷子轻轻搅拌，待水再次烧开后再加入适量冷水，煮5分钟左右，直到面条熟透。
调味
根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、香油等调味料进行调味。煮好的面条捞出后，可以淋上炒好的臊子或蔬菜汁，增加风味。
这样，一碗美味的小白菜菠菜面就做好了。你可以根据个人口味进行适当的调整，比如加入不同的配料或调味料，使其更符合你的口味。