亲们吃菠菜都要菠菜根吗

关于吃菠菜是否一定要吃根，有不同的观点：

可以保留菠菜根

菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质。

菠菜根具有很好的食疗功效，可以帮助辅助治疗高血压、糖尿病等疾病。

菠菜根中的铁、维生素A、维生素C、维生素K等营养成分对人体有益。

保留菠菜根可以使得整道菜的营养更全面。

可以去掉菠菜根

市场上卖的蔬菜通常经过处理，红根可能已经去除或很少。

菠菜根的口感可能较韧，有些人可能不喜欢。

综合以上信息， 建议吃菠菜时保留菠菜根，因为菠菜根不仅营养丰富，还具有多种食疗功效，可以使整道菜的营养更全面。如果担心菠菜根的口感或处理起来麻烦，可以选择将菠菜根洗净后与其他部分一起烹饪，或者选择已经处理好的菠菜产品。