泡西兰花做法

泡西兰花的步骤如下：

初步冲洗：

将西兰花置于流动清水之下，轻轻翻动，让水流充分冲刷表面，去除浮尘与较大杂质，此步骤需进行2 - 3分钟。

剪切成朵：

用锋利的厨房剪刀，把西兰花剪成均匀的小朵，尽量贴近花茎部位剪，减少碎花产生，剪好后放入干净大碗中。

配置清洗液：

往碗里加入一勺食盐，搅拌均匀，使食盐充分溶解，发挥消毒杀菌作用；接着放入一勺小苏打，再次搅拌，让小苏打与水混合，以增强对农药残留的清洁与稀释能力；随后倒入20克淀粉，稍加搅拌，准备浸泡。

浸泡与搅拌：

向碗中加入适量清水，水量以没过西兰花为宜。用手轻轻搅拌3 - 5圈，使清洗液与西兰花充分接触，然后静置浸泡10分钟。期间可每隔2 - 3分钟再次轻轻搅拌，确保各部位都能得到有效清洗。

最终冲洗：

10分钟后，将西兰花小心捞出，把含有淀粉、小苏打与食盐水的混合液全部倒掉。把西兰花重新置于流动清水下，缓慢冲洗2 - 3分钟，确保所有残留的清洗液与杂质被彻底清除，得到干净放心的西兰花。

通过以上步骤，可以有效地清洗西兰花，去除表面的杂质和农药残留，使其更加健康可口。