虾球西兰花意大利面
虾球西兰花意大利面是一道结合了鲜虾、西兰花和意大利面的美味佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料准备
西兰花：5小朵
意面：1人份
虾球：若干
蒜：3瓣
生抽：1勺
蚝油：1勺
盐：适量
番茄酱：适量
甜辣酱：适量
黑胡椒：适量
橄榄油：适量
牛奶或奶油：适量（可选）
料酒：适量
白胡椒粉：适量
黄油：适量
新鲜柠檬汁或白葡萄酒：适量（可选）
制作步骤
煮意面
在锅中加入足够的水，并加入少许盐，待水沸腾后放入意面。
根据包装上的说明煮制意面至8成熟（即Al dente状态），及时捞出，并保留一杯意面水备用。
处理蔬菜
西兰花洗净切小块，加盐浸泡5分钟后，放入热水中焯烫1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
虾球去壳去虾线，洗净后，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。