在家怎么给孩子做西兰花
在家给孩子做西兰花，可以尝试以下几种方法，这些方法既简单又美味，能够让孩子爱上吃蔬菜：
蒜蓉炒西兰花
食材：西兰花500g，胡萝卜1根，蒜末2-3瓣，姜丝少许，盐适量，蚝油1汤匙，清水100ml。
步骤：
1. 将西兰花洗净切小朵，主花梗切片，胡萝卜切花样片。
2. 锅中加入适量清水和少许盐，水开后放入西兰花，焯烫45秒即捞出，立即过冷水保持翠绿。
3. 锅中倒油烧热，爆香蒜末姜丝，放入西兰花翻炒，加入蚝油调味，淋入清水大火收汁。
蒜蓉蒸西兰花
食材：西兰花、胡萝卜丝、小葱花、盐、鸡蛋、水淀粉。
步骤：
1. 西兰花焯水后过冷水，切小块。
2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐和水淀粉搅拌均匀。
3. 将焯过水的西兰花和胡萝卜丝放入蛋液中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的蛋液倒入空碗中，撒上西兰花碎，封上保鲜膜，用牙签扎眼排气，放入蒸锅上汽蒸10分钟。
5. 蒸好后改刀切成小块，装盘即可开吃。