凉拌海带金针菇汤

凉拌海带金针菇汤是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作凉拌海带金针菇汤的步骤和所需材料：

材料

海带丝：适量

金针菇：适量

胡萝卜：适量（可选）

蒜瓣：适量

香菜：适量（可选）

干红椒：适量（可选）

葵花油：适量

香油：适量

生抽：适量

醋：适量

盐：适量

糖：适量

蚝油：适量

鸡精：适量（可选）

做法步骤

准备食材

海带丝用热水烫过后晾凉，切成适当长度。

金针菇洗净，切去根部，撕散或切成小段。

胡萝卜洗净，切成细丝。

蒜瓣剁成蒜蓉，香菜洗净切段，干红椒切成小段（如果使用）。

炒制

锅中倒入适量葵花油，加热至油温适中。

下蒜蓉和干红椒，翻炒出香味。