菠菜红根菠菜怎么做

红根菠菜可以通过多种方式烹饪，以下提供几种常见的做法：

清炒红根菠菜

材料：红根菠菜、大蒜、生姜、小葱、香菇。

步骤：

1. 准备好菠菜，洗净后泡凉，沥干水分。

2. 大蒜、生姜和小葱切片，香菇切丁。

3. 锅里放油烧热，下入大蒜和生姜爆香。

4. 加入菠菜和香菇翻炒，放盐调味。

5. 炒至香菇熟透，放入小葱翻炒后关火起锅。

凉拌红根菠菜

材料：红根菠菜、粉丝、胡萝卜、干辣椒、白芝麻、盐、生抽、陈醋、糖、香油。

步骤：

1. 温水泡软粉丝，胡萝卜切丝。

2. 锅里烧开水，倒入葵花籽油，将菠菜和胡萝卜丝烫一下，捞出放凉。