植物奶油打稀了怎么办
植物奶油打稀了,可以尝试以下几种方法来补救:
调整饮食结构 和 适量运动
适量运动能够促进血液循环,增强体质,对奶油质地可能有一定的改善作用。建议根据自身情况选择合适的运动方式进行锻炼。此方法适合希望改善奶油质地并且具备一定体力的人群。
放置冰箱冷藏后再快速打发
将奶油放置冰箱冷藏后再快速打发,可以使奶油变得更加浓稠。
降低奶油温度
如果奶油是因为温度太高而变稀,可以在奶油盆底放一盆冰水,等奶油的温度降低了就可以重新打发了。
去除容器上的油
如果奶油变稀是因为容器上面沾了油,那只能换一份奶油重新打发了。
加入白砂糖
将打稀了的奶油放入冰箱冷藏,准备一些清水放入冰箱冷冻,冻成冰水,然后将奶油倒入一个干净的容器内,加入少量的白砂糖,再将装有奶油的容器放入冰水里,用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒就可以。
加入奶粉和糖粉
在打稀了的奶油中加入没打发的奶油,再继续打,也可以加入适量的全脂奶粉和糖粉来帮助打发,需要注意的是,再次打发的时候,要把自动打蛋器调成低速。
加热融化后冷却
把打稀了的奶油放在煤气灶上,用小火加热,边加热边搅拌,直至奶油融化,看到奶油冒泡就可以关火,把奶油冷却到室温,用打蛋器用低速搅打,直至水油融合。