炒甜杆西兰花做法

炒甜杆西兰花的做法如下：

准备食材

甜杆西兰花400克

甜椒1/2个

大蒜4瓣

酱油适量

处理西兰花

将甜杆西兰花洗净，切成适当大小的块或片。

在沸水中加入少许盐和油，将西兰花放入煮5分钟后捞出，然后放入冷水中冲凉，沥干水分。

炒制

起油锅，放入大蒜片翻炒至金黄色。

加入甜椒片翻炒至断生。

放入西兰花，加入适量的酱油和盐，翻炒均匀。

炒至西兰花熟透，颜色鲜绿，即可出锅装盘。

小提示：

焯水时加入盐和油，可以保持西兰花的鲜绿和脆爽口感。

炒制过程中，大蒜的香气能增添菜品的风味，建议最后放入大蒜以保留其香味。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量：

适合2-3人份

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的炒甜杆西兰花。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合快速烹饪和享用。