西兰花炒肉末豆角

西兰花炒肉末豆角是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

食材：

西兰花 300g

瘦肉 90g

油 适量

大蒜 两瓣

盐 适量

鸡精 少许

淀粉 一勺

步骤：

1. 西兰花洗干净，剁成小朵。

2. 瘦肉剁成肉末，放入碗中，加一点淀粉和盐抓匀，腌制15分钟。

3. 西兰花放入沸水中焯水，捞出备用。

4. 大蒜切碎。

5. 锅里热油，放入肉末翻炒至变色。

6. 放入西兰花快速翻炒。

7. 加入适量清水，煮一分钟。

8. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

做法二：

食材：

西兰花 300g

瘦肉 90g

油 适量

大蒜 两瓣

盐 适量

味精 少许

生抽 适量

步骤：

1. 西兰花洗净切成小块，肉末洗净备用。

2. 锅烧热后放入食用油，待油热后放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香。

3. 倒入西兰花翻炒均匀，加入少许盐、味精和生抽调味。

4. 继续翻炒至西兰花变软但仍保持一定的脆度即可出锅。

做法三：

食材：

西兰花 300g

瘦肉 90g

油 适量

大蒜 两瓣

盐 适量

鸡精 少许

淀粉 一勺

步骤：

1. 西兰花洗干净，剁成小朵。

2. 瘦肉剁成肉末，放入碗中，加一点淀粉和盐抓匀，腌制15分钟。

3. 西兰花放入沸水中焯水，捞出备用。

4. 大蒜切碎。

5. 锅里热油，放入肉末翻炒至变色。

6. 放入西兰花快速翻炒。

7. 加入适量清水，煮一分钟。

8. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

这些做法都强调了西蓝花的清脆爽口和肉末的滑嫩入味，搭配在一起味道鲜美，非常适合下饭。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试制作。