胡萝卜金针菇肥牛
胡萝卜金针菇肥牛是一道色香味俱全的佳肴，主要材料包括肥牛、胡萝卜和金针菇，通过简单的烹饪步骤，即可做出美味可口的菜肴。
所需食材
肥牛 200克
胡萝卜 半根
金针菇 1把
蒜 3瓣
油 适量
生抽 2勺
盐 2勺
黑胡椒粉 1勺
辣椒粉 1勺
烹饪步骤
肥牛处理
将肥牛用少量盐、生抽、蒜等调料稍微腌制一下，去除腥味。
水煮沸后，将肥牛放入焯水，变色后立即捞出备用。
蔬菜准备
胡萝卜切成丁。
金针菇撕成一缕缕。
炒制过程
热锅冷油，放入蒜末炒香。
加入胡萝卜丁和金针菇，翻炒至软。
加入盐、生抽搅拌均匀。