虾仁西红柿怎么做早餐吃

虾仁西红柿作为早餐，可以制作成多种美味的菜肴。以下是几种推荐的早餐做法：

番茄虾仁鸡蛋饼

原料：现成的虾仁80g，鸡蛋三个，番茄两个，1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，3克白砂糖，1g的盐和鸡精，少许的马苏里拉芝士碎。

步骤：

1. 将番茄洗净切成细碎，虾仁洗净备用。

2. 锅中加油，5成油温先倒入番茄炒至熟烂，再加入虾仁翻炒至周身泛黄。

3. 加入10ml清水、料酒、蚝油、生抽、白砂糖、盐、鸡精，翻炒几下后焖两分钟，盛出备用。

4. 锅中加油，将打散的鸡蛋倒入锅中，煎至底面微微干焦，盛出备用。

5. 将炒好的番茄虾仁铺在鸡蛋饼表层，撒上马苏里拉芝士碎，盖上盖，小火焖至鸡蛋完全凝固且芝士融化即可。

西葫芦番茄炒虾仁

原料：西葫芦1/4个，西红柿1个，虾仁4个，盐少许。

步骤：

1. 西红柿化十字，热水烫一下去皮，切开。