大金针菇炒青尖椒
大金针菇炒青尖椒是一道美味的家常菜，主要食材包括金针菇和青尖椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
金针菇：300克（新鲜紧实、菌伞完整）
青尖椒：2-3个（选用翠绿饱满的）
大蒜：2-3瓣（提升香气）
干红椒：适量（根据个人口味添加）
酱油：1勺（提升鲜香）
盐：适量
植物油：适量
鸡精：适量（可选）
制作步骤
金针菇处理
金针菇去根部，洗净沥干水分。
青尖椒处理
青尖椒洗净，去籽后切成均匀的小段或丝状。
调料准备
蒜末、干红椒丝、酱油、盐、鸡精（可选）等调料准备好备用。