鸡蛋金针菇做捞面
金针菇鸡蛋捞面是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：
材料
面条：适量
金针菇：100克
鸡蛋：2个
香菇：3朵
小葱：2颗
蒜瓣：适量
胡萝卜丝：适量
料酒：少许
盐：适量
生抽：适量
老抽：少许
香油：适量
鸡精：少许
胡椒粉：少许
酵母粉：少许
十三香：少许
面粉：适量
食用油：适量
步骤
准备食材
金针菇洗净，撕成小段。
香菇洗净，切大丁。
小葱洗净，切小段。
蒜瓣洗净，切片。
胡萝卜丝洗净。
炒制酱料
锅中放油，加热后放入蒜片炒香。
加入香菇丁，翻炒至香菇吸收油分。
加入盐、生抽、蚝油，炒匀后加入1小碗水，水开后加入炒蛋、鸡精、香油调味，关火，备用。