虾仁怎么做成薄饼状

虾仁做成薄饼的方法如下：

准备食材

虾仁 100克（去壳去肠线，洗净后沥干水分）

面粉 80克

红辣椒 30克（切丁）

葱 1根（切末）

料酒、辣椒酱、盐 适量

调味虾仁

将虾仁放入热水中汆一下，捞出沥干水分。

加入盐、料酒、辣椒酱和红辣椒丁，拌匀后腌制10分钟。

制作面饼

将面粉和成面团，分成若干等份，擀成薄片。

取一片擀好的面片，放入调好味的虾仁，再盖上另一片面片，撒上葱花。

将面饼对折，折叠成半圆形或三角形，用手指轻轻按压使其紧密。

煎制薄饼

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。

将折叠好的虾仁面饼放入油锅中，小火煎至微黄色，翻面继续煎至两面金黄即可取出切块。

这样一道美味的虾仁薄饼就完成了，你可以根据个人口味调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。