韭菜虾仁饺子虾仁用焯吗

关于韭菜虾仁饺子中虾仁是否用焯的问题，存在以下几种不同的做法：

做法一：将虾仁放在开水里焯一下，注意不要煮虾仁，然后与其他食材混合搅拌均匀后包水饺。

做法三：把虾仁切成小块后焯一下，也可以选择不焯，直接与其他食材混合。

做法四：处理虾仁时，将虾仁洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后加入少许盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。这样可以去除虾仁的腥味，同时让虾仁更入味。

做法二：虾仁很容易熟，饭店里会整只虾仁包（一个饺子里面一只虾仁），嫌麻烦的话就斩碎几刀，活到肉馅里，过水就失去虾的鲜味了。

做法五：把虾仁摘干净洗干净切成小块，在虾仁中放入盐，胡椒粉，进行调味，再炒几个鸡蛋放到虾仁馅子中。把空干净的韭菜切成碎末放倒虾仁中。调到自己喜欢的味道就可以包饺子了。

做法六：在包的时候再拌韭菜，这样可以使韭菜更鲜嫩。

建议：

如果追求虾仁的鲜美和口感，可以选择将虾仁焯一下，这样可以去除部分腥味，同时保持虾仁的弹性。

如果想要简化制作过程或者追求更自然的口感，可以选择不焯虾仁，直接与其他食材混合。在包饺子时，确保所有食材都充分搅拌均匀，以便更好地融合味道。