姜煮苦瓜汤
姜煮苦瓜汤是一款具有多重健康益处的饮品。下面是关于这款汤的详细做法和功效：
做法
材料准备
苦瓜 1根
生姜 1小块
葱 2根
香油、生抽、盐、鸡精 适量
一次性手套 1个（可选，用于处理苦瓜）
处理苦瓜
苦瓜横着切成条，放入盐水中揉搓，挤出苦瓜汁，以减少苦味。
将处理好的苦瓜条焯水至熟。
煮汤
生姜切片，葱切成葱花。
锅中加水烧开，先加入苦瓜条煮至熟透。
加入猪瘦肉丝，继续煮至肉丝熟透。
加入香油、生抽、盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。
功效
改善消化
生姜和苦瓜都具有促进消化的作用，可以帮助缓解消化不良和胃痛等症状。
降低血糖
苦瓜中含有苦瓜素等成分，有助于降低血糖，辅助治疗糖尿病。