西北小强家腊肉怎么吃

西北小强家的腊肉可以通过多种方式食用，以下是一些推荐的吃法：

腊肉炒春笋

食材：春笋100克，腊肉50克，青红椒30克，蒜末，生抽，料酒，盐，水淀粉适量。

做法：

1. 春笋洗净切片，青红椒切块，腊肉蒸15分钟晾凉切片。

2. 锅烧热，下入腊肉煸炒出油，然后倒入蒜末炒香。

3. 接着倒入春笋翻炒两分钟，再加入青红椒块炒匀。

4. 最后放入生抽，盐和水淀粉调味勾芡即可。

香菇腊肉

食材：腊肉200克，干香菇100克，油盐适量，青辣椒50克，姜2克，味极鲜2克，鸡精2克。

做法：

1. 将腊肉洗净，放入蒸锅中蒸半个小时，然后切片。

2. 将香菇泡发洗净然后切片，青椒洗净切块，姜切末。