蘑菇虾仁汤泡饭

蘑菇虾仁汤泡饭是一道美味且营养丰富的主食，结合了虾仁的鲜美和蘑菇的香气，搭配上米饭的口感，是一道简单又满足的佳肴。以下是制作蘑菇虾仁汤泡饭的详细步骤和所需材料：

材料

虾仁：200克

青菜：适量

春笋：适量

蘑菇：适量

米饭：适量

橄榄油：适量

料酒：适量

盐：适量

做法

准备食材

将虾仁自然解冻后清洗，如未抽肠的虾仁要进行抽肠。

新鲜的蘑菇切成薄片。

青菜取菜心或是菜叶部分，切成细碎。

春笋取嫩尖部分，切成细碎。

炒制食材

在锅内倒入适量橄榄油。

先加入笋尖进行翻炒。

-再加入虾仁进行翻炒，并略加些料酒用于解腥。

接下来加入鲜蘑菇片和青菜叶。

煮制泡饭

将电饭煲煮好的泡饭倒入锅中，同煮几分钟后加入适量食盐，即成。