秋葵木耳拌虾仁

秋葵木耳拌虾仁是一道营养丰富、口感清爽的菜肴，适合作为健康轻食。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

秋葵：10根

虾仁：6个

黑木耳：少许

蒜：2瓣

魔芋结：少许（可选）

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

葱：适量

香油：适量

醋：适量

黑胡椒：少许

小米辣：2根（可选）

做法步骤：

秋葵和木耳焯水

秋葵洗净切小段，黑木耳提前温水泡发，然后两者一起放入开水锅中焯水2分钟，捞出沥干水分。

虾仁处理

虾仁洗净，加料酒、生抽和盐腌制10分钟。

炒制

锅中热油，放入蒜末爆香。

加入秋葵、黑木耳、魔芋结（如果使用）和虾仁翻炒至虾仁变色。