用虾仁可以做的菜
虾仁是一种非常受欢迎的食材，可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些用虾仁可以做的菜：
椒盐大虾段
材料：虾仁、鸡蛋、淀粉、面粉、椒盐、料酒、白胡椒粉、食用油。
做法：
1. 虾仁解冻，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 调制油酥糊：鸡蛋打入碗中，加入淀粉和面粉，搅拌均匀。
3. 虾仁裹上面糊，油炸至金黄酥脆，复炸一次。
4. 撒上椒盐，咸香味十足。
芹菜炒虾仁
材料：芹菜、虾仁、姜蒜、盐、鸡精、食用油、水淀粉。
做法：
1. 芹菜洗净切段，焯水后捞出沥干。
2. 虾仁腌制10分钟，炒至变色。
3. 加入芹菜翻炒，调味后勾芡。