鸡肉白菜炖粉丝做法
鸡肉白菜炖粉丝是一道美味的家常菜，做法如下：
食材准备
鸡腿3个
粉丝2小把
白菜少许
小红辣椒适量
葱姜适量
酱油、蚝油、盐、鸡精、料酒、老抽、白胡椒粉等调味料
前期准备
鸡腿去骨，切成小块，用料酒、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。
白菜撕成块，粉丝泡软。
制作过程
锅中加油烧热，将腌好的鸡肉放入锅中煸炒至变色，关火备用。
在砂锅中放入白菜块和泡好的粉丝，倒入调好的碗汁（生抽、蚝油、盐、鸡精、清水）。
将炒好的鸡肉倒入砂锅中，加入小红辣椒段，盖好盖子，大火煮开后转小火炖5分钟左右。
炖好后揭盖，撒少许香葱末即可上桌。