豆角和胡萝卜能做饺子馅

豆角和胡萝卜 能做饺子馅。以下是一种常见的豆角胡萝卜饺子馅的制作方法：

食材准备

猪肉 200克

豆角 150克

香菇 6朵

胡萝卜 1/3根

黑木耳 3朵

料酒、盐、酱油、蚝油、香油、食用油适量

制作步骤

面粉加蔬菜汁（如青瓜汁）和面，对应颜色。

肉馅加入料酒、盐、酱油、蚝油、香油、食用油，顺时针搅拌上浆。

加入豆角、胡萝卜、香菇、黑木耳搅拌。

面粉搓成条，切成小剂子，擀成小圆片。

馅料放中间对折，中间粘住两边往中间捏。

锅里放水烧开，放入饺子，晃动锅，防止粘锅底。等水烧开，倒入冷水（重复3次），水饺全部浮起，关火。

此外，还可以根据个人口味进行适当调整，例如加入葱花、十三香等调料增加风味。

建议：

在准备豆角时，可以先用热水焯一下，去除豆腥味，然后再切碎。

胡萝卜可以擦成丝或切成小丁，以便更好地与其他食材混合均匀。

饺子皮可以根据个人喜好选择现成的或自己制作。如果自己制作，可以加入适量的水和面粉，揉成面团后醒面一段时间，这样擀出的饺子皮更筋道。