襄汾白菜怎么调好吃

襄汾白菜，又称襄阳卷心大白菜，是湖北襄阳市的一道创新菜品，已编入《中国菜谱》。以下是一种糖醋白菜的制作方法：

大白菜菜心1棵

猪油、芝麻油各适量

精盐、白糖、醋各适量

黑木耳、味精各少许

调稀的湿淀粉适量

将大白菜菜心洗净，切成八分长的条。

砂锅置旺火上，放入猪油和芝麻油烧热，将白菜心下锅爆炒。

加入适量精盐、白糖、醋，待白菜七成熟时，加入黑木耳和味精。

用调稀的湿淀粉勾芡，将锅颠动几下，起锅盛盘即成。

此菜十分爽口，甜酸适度，适合儿童和上海人口味。

其他做法推荐

除了糖醋白菜，还有其他几种常见的白菜做法，可以根据个人口味选择：

大白菜心1棵

小米辣2个

香菜2棵

大蒜2瓣

生抽2勺

蚝油1勺

白糖1大勺

盐1勺

香醋1勺

辣椒面1勺

白芝麻1勺

香油1勺

大白菜外边部分剥下来，中间部分剥开后放清水中，加一勺盐泡10分钟，然后沥干水分，切成条状，加入调料汁拌匀即可。

将白菜切成块状，放入热锅中翻炒，加入适量的盐、糖和少许生抽调味即可。

将白菜切成大块，放入蒸锅中蒸煮，同时制作一份调料汁（酱油、料酒、姜蒜末、糖等的混合物），蒸熟后将白菜浸泡在调料汁中一段时间，使其入味。

将白菜和其他配料（如肉类、豆腐等）一起放入汤锅中，加入适量的水，煮至汤汁浓郁即可。

将白菜切成小朵，加入蛋液中浸泡片刻，然后裹上一层面粉或者面包糠，放入热锅中煎至金黄色即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法来调制襄汾白菜。