羊几豆角做法
豆角炖羊肉 材料
：羊肉150克、豆角200克、酱油10克、料酒10克、盐3克、大葱10克、姜10克、大蒜10克、八角3克、味精2克、香油10克、大豆油25克。
做法 1. 将豆角去掉两头边筋，洗净。 2. 羊肉洗净切成薄片。 3. 葱、姜、蒜切米粒状待用。 4. 炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜米、八角炒香，加入酱油、料酒、鸡汤500毫升，下入肉片中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂，下豆角，大火炖至豆角软烂时，加盐、味精炒匀，淋入香油，出勺盛入碗内即成。羊肉炖豆角
材料：羊肉切大块、豆角、花椒、大料、枸杞、盐。
做法 1. 羊肉洗净切大块，去血水，冷水下锅，煮开。 2. 捞出羊肉，洗净，加入葱姜，花椒大料，枸杞，盐。 3. 加入高压锅中，水没过羊肉，25分钟后加入豆角，再继续加5分钟，出锅。豆角炒羊肉
材料：羊肉100克、豆角500克、花椒、糖、盐、酱油、红洋葱、干辣椒。
做法 1. 准备材料，豆角切丝，洋葱切碎，羊肉切小片片。 2. 热锅冷油中大火爆香花椒粒。 3. 下干辣椒炒香。 4. 下羊肉炒出香味。 5. 加入洋葱炒炒炒。 6. 加入豆角翻炒几下加一小撮糖提味。 7. 热水顺着锅边淋入盖锅盖焖煮2-3分钟。 8. 待豆角熟了加盐加孜然。 9. 出锅前淋上少许酱油翻炒均匀即可。羊排炖酸豆角
材料：新鲜羊排、酸豆角、油、精盐、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、红辣椒。
做法 1. 羊排斩成小段用姜片、葱段、料酒腌渍20分钟去异味。 2. 锅内坐水放香叶、八角、桂皮烧开。 3. 水开后放入羊排段焯水至8成熟后捞出备用。 4. 把酸豆角切小段。 5. 另起锅锅里加油，油热后放入葱姜蒜，红辣椒炒香。 6. 倒入羊排、倒少许生抽或酱油，加少许精盐，再加一点水翻炒均匀。 7. 倒入切好的酸豆角，翻炒几分钟后即可出锅。豆角羊肉饺子
材料：羊肉馅、豆角、香油、酿造酱油、调料水、葱、姜末、饺子粉。
做法 1. 羊肉馅放调味料拌匀，在加适量调料水顺一方向搅打上劲备用。 2. 豆角去筋，洗净上蒸锅大火蒸10分钟，晾后剁碎。 3. 剁碎的豆角无水分，放入羊肉馅，加少许香油拌匀。 4. 饺子粉用温水和软硬合适，盖上湿布醒30分钟。 5. 揪小面挤，擀成饺子皮，包入馅。 6. 锅中放清水，水开了煮子，熟了捞出，粘蒜醋汁食用。白灼羊角豆
材料：羊角豆、姜、盐。
做法
1. 羊角豆洗净去头，姜切片。
2. 锅里放水、姜片、盐，大火烧开放入羊角豆。
3. 再次烧开，转中火5-8分钟，捞出控干水装盘即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。