番茄酱白菜豆腐汤
番茄酱白菜豆腐汤是一道营养丰富、口感酸甜可口的素食汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
白菜：200克（或选择生菜或娃娃菜）
红番茄：1个
嫩豆腐：250克
番茄酱：半勺
大蒜头：几个
橄榄油或植物油：少许
清水：两碗
白糖：少许
食盐：少许
生抽：一勺
蚝油：一勺
白胡椒粉：半勺
香葱：几根
烹饪步骤：
准备食材
白菜切掉根部，洗净后叶子和根茎分开，切成若干小块，沥干水分。
番茄洗净后切成若干小块。
嫩豆腐用冷水浸泡，捞出切成若干小块。
大蒜拍碎切成蒜末，香葱切成细末备用。