大颗白菜怎么保存不坏

要长时间保存大白菜，避免其腐烂，可以采用以下几种方法：

报纸包裹法

清理白菜，去掉烂叶和旧根部，切掉根部多余部分。

在根部涂上高度白酒，用纸巾包裹根部，再用旧报纸包裹整颗白菜。

放置在阴凉干燥的地方，底下垫个木板，可以保存6-7个月。

盖棉布法

将白菜晾晒两三天，早晚翻动，使其表面形成保护膜。

放置在干燥阴凉的地方，底下垫砖头或木块，上面盖棉布，防潮保存，时间更长。

保鲜膜密封保存法

用厨房纸巾包裹白菜根部，吸走多余水分。

用保鲜膜密封白菜，尽量挤出空气，放入纸箱中，封好口。

放置在阴凉干燥的地方，可以保存6-7个月。

白酒保存法

清理白菜，去掉烂叶和旧根部，切掉根部多余部分。