番茄锅涮白菜的做法

番茄锅涮白菜的做法如下：

白菜切成适口的段

豆腐切块

西红柿切块

蒜末、葱末适量

盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、番茄酱等调味料

锅中放油，热后加入蒜末炒香，为汤品增添香气。

加入西红柿块，用生抽和蚝油调味，炒至西红柿出汁，这样能让汤底更加鲜美。

倒入一碗开水，煮沸后加入白菜、豆腐、金针菇等食材，这些食材能为汤品增加丰富的口感和营养。

将事先煎好的荷包蛋加入汤中，一起煮5分钟，让各种食材的味道充分融合。

煮好后，加入盐调味，撒上小葱花增加香气，即可出锅。