芹菜肉丁炒粉

芹菜肉丁炒粉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

芹菜：1把，洗净切段

猪肉：100克，切成丝或丁

粉条：300克，提前用沸水煮至口感适中，然后冲凉备用

大葱：1根，切葱花

大蒜：2瓣，切末

花椒粉：适量

酱油：适量（生抽、老抽）

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

淀粉：少许（可选，用于腌肉）

炒制过程

锅中放比平时炒菜稍多一些的油，烧热后放入葱花和花椒粉炝锅。

加入猪肉丝，淋上料酒和海鲜酱油，炒至变色。

放入芹菜段，不断翻炒至芹菜熟时，加入粉条。